Gin Silent Pool - 43%
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Descrizione
43 % Vol.
Provenienza: Regno Unito
Botaniche: 24 botaniche (ginepro, coriandolo, bucce d'arancia, e bergamotto,
camomilla, rosa, fiori di sambuco, pere essiccate, miele)
Descrizione: Gin distillato in Inghilterra vicino al lago Silent Pool, da cui
prende nome e acqua per tagliare il distillato. La leggenda narra che il lago sia
infestato da un fantasma di una giovane ragazza che, mentre vi era immersa, fu
importunata da Giovanni Senzaterra e, spaventandosi, si addentrò troppo verso
il centro del lago finendo per annegare; si dice che sia possibile sentirla
sussurrare nel vento la sera vicino alle sponde.
Viene distillato utilizzando un raro alambicco scaldato a legna a fiamma non
diretta e dividendo le botaniche in tre gruppi: alcune subiscono un processo di
macerazione, altre di infusione a immersione e le ultime di infusione a vapore.
Al naso: fresco e agrumato con note balsamiche di ginepro e morbide di
camomilla.
In bocca: morbido grazie al miele e ai fiori, intenso ed equilibrato con il
ginepro sempre al centro di questo
Scheda tecnica
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