La Maison du Rhum – Sainte-Lucie 2013 batch #5 (43% - 70cl)

Situata all’estremità orientale dei Caraibi, Santa Lucia è una paradisiaca isola della Antille. La distilleria, anch’essa chiamata Saint-Lucie, è stata costruita negli anni ’70, utilizza tre ceppi di lievito ed è rinomata per la varietà e la qualità dei suoi distillati. Il Sainte-Lucie 2013 batch #5 è un rum creato da melassa di canna da zucchero distillato nel 2013 in classico alambicco Coffey nella distilleria Sainte-Lucie, è invecchiato per 9 anni esclusivamente in botti di rovere ex-bourbon di primo riempimento prima di essere imbottigliato nel 2022 al 43% vol. in 4618 bottiglie totali.

• Colore: Ambra leggera.
• Aroma: Al naso abbiamo note di frutti tropicali, banana, poi c’è una parte erbacea con un lato leggermente mentolato.
• Sapore: Al palato abbiamo ancora buone note di banana matura, vaniglia, un pizzico di miele e sentori floreali.
• Finale: Il finale è di media persistenza, fresco, con note di legno di quercia, eucalipto e agrumi.