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La Maison du Rhum - Ile Maurice 2015 - 45%

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Ile Maurice 2015 3rd Batch Mauritius La Maison Du Rhum è un edizione limitata prodotta in collaborazione con la Distillerie Chamarel. La distilleria è stata fondata nel 2008 ed ha subito impressionato il mercato con la qualità dei suoi Rum, grazie anche alla decisione di distillare unicamente puro succo di canna da zucchero coltivata nelle loro piantagioni situate sull'isola. Questa versione creata in collaborazione tra i due marchi, è stata distillata nel 2015 tramite il solo utilizzo dell'Alambicco a Colonna Barbet. Successivamente il Rum matura per 5 anni in botti di rovere francese e botti ex Sherry Palo Cortado prima di essere imbottigliata. Questo rilascio di Ile Maurice 2015 è un rum invecchiato 5 Anni che fa onore al suo paese di origine, alla distilleria che lo ha prodotto e alla Maison du Rhum che lo ha selezionato. Il Rhum Ile Maurice è prodotto sulla bellissima isola Mauritius in tiratura limitatissima di sole 4190 bottiglie dalla distilleria Chamarel e questo Batch N°3 è stato imbottigliato nel primo semestre 2020

Alla vista si presenta colore giallo dorato e dai riflessi ambrati. L'olfatto è ampio, caratterizzato da note dolci e speziate che si fondono perfettamente offrendo note di vaniglia, pepe, frutta candita e albicocca, seguono leggeri sbuffi di fiori bianchi e frutta tropicale. Al palato è subito schietto, ben equilibrato, con note di frutta candita e albicocca seguite da sfumature di noce moscata e mandorla. Il finale è secco e fresco di incredibile piacevolezza

  

 

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