Whisky Woven NO.8 - 46,6%

Come ha fatto quella sostanza elementare e fumante della Scozia a definire il whisky in modo così decisivo e delizioso? Dietro ai falò e alle braci c'è un mondo di fumo molto più accogliente. Quello dell'incenso delicato e dello zucchero filato, della mela caramellata e del caffè appena versato, del cioccolato fondente e delle ciotole fumanti di lapsang souchong. Questo studio sulla fumosità è fatto di strati e sussurri. Si muove di qua e di là. Si alza e si abbassa con i respiri tra un sorso e l'altro. Lentamente evolve e senza sforzo: chi avrebbe mai pensato che questo umile combustibile delle Highlands, nel momento stesso della sua distruzione, potesse lasciare un'impressione così duratura?