Whisky Big Peat Christmas Edition 2021 - Douglas Laing's (astuccio) - 52,8%

Lanciato nel 2009, il Big Peat Whisky è un rinomato Vatted Malt prodotto con i Single Malt provenienti dall’isola scozzese di Islay, laddove non c’è distilleria che non affumichi il malto d’orzo ricorrendo alla torba.

Nella miscela vengono utilizzati malti delle distillerie Caol Ila, Ardbeg, Bowmore e Port Ellen.

La bottiglia si distingue dalla maggior parte dei Vatted, in quanto indica i malti che compongono il blend, tutti tranne un paio di malti sui quali i master distiller mantengono gelosamente il segreto.

Il Big Peat Christmas Edition 2021 è un’edizione speciale per Natale che raffigura l’iconico pescatore seduto su una slitta (ogni anno il suo design cambia).

Questo whisky torbato artigianale non viene sottoposto a nessun processo di colorazione e non subisce filtrazione a freddo. Viene poi invecchiato in botti e infine imbottigliato senza alcuna riduzione alcolica (è un whisky cask strength infatti).

Al naso offre note di torba marina, accompagnate da sentori di alghe, sale e vaniglia. Al palato si sente la torba con note di cenere e terra, bilanciate da una dolcezza meravigliosamente calda.